サンマがラーメンに？店ごとに個性あふれるご当地ラーメン 大船渡さんまらーめん
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「大船渡さんまらーめん」ってどんな食べ物？
発起人の小川さんは、碁石海岸レストハウスのオーナー
本州一のサンマの水揚げ量を誇る大船渡港。サンマは、ホタテ、カキ、ワカメなどと肩を並べる大船渡の特産品です。そんなサンマを使ったご当地ラーメン「大船渡さんまらーめん」が、市内で食べられます。
「大船渡さんまらーめん」は、
- 大船渡産のサンマを使う
- 大船渡の宣伝を行う（店にパンフレットを置く、大船渡産のほかの食材を使うなど）
- 価格は一律とする（現在は850円）
を定義に、2010年に誕生しました。
発起人の小川さんがこだわったのは、「1杯食べたらおしまいではなく、食べ歩く楽しみまで提供すること」。そのため「大船渡さんまらーめん」は、全店の味とビジュアルがバラバラなのが大きな特徴です。ある店ではスープにして、ある店ではすり身だんごにして、ある店では自家製サンマオイルで風味づけてと、同じサンマでも姿かたちがまったく違うのです。スープの味を各店舗におまかせしている点も、ほかのご当地ラーメンとはちょっと異なる点でしょう。
「各店舗にそれぞれ人気ポイントや得意メニューがあるので、それを引き出せばおのずと味はついてくると思いました」と小川さん。店舗ごとに味や盛り付けなどが異なるので、飽きることなく食べ歩けそうです。
「大船渡さんまらーめん」の楽しみ方：碁石海岸レストハウスで味わう
大船渡さんまらーめん。サンマのみりん干しをほぐしながら、味の変化を楽しみましょう
ここで参加店の1軒、碁石海岸レストハウスの「大船渡さんまらーめん」をご紹介しましょう。
サンマのみりん干しが丸ごとどーんと乗ったインパクト！一口目はスープをそのまま味わって、徐々にみりん干しをほぐしながら食べるのが流儀です。すっきりとしたしょうゆスープが少しずつ甘みを増し、サンマの脂でコクと香ばしさも生まれます。「みりん干しを食べると、ご飯が食べたくなるでしょ？」と添えられる、ご飯のサービスも心憎い。
碁石海岸レストハウスは2階がレストラン。1階では大船渡のお土産品を販売しています
| 碁石海岸レストハウス（ごいしかいがんれすとはうす） | |
|---|---|
| 電話 | 0192-29-2121 |
| 住所 | 大船渡市末崎町字大浜221-68 |
| アクセス | 三陸自動車道大船渡碁石海岸ICから車で約15分 |
| 営業時間 | お土産店9ー16時、食事11時30分ー14時LO |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 79台（碁石海岸大駐車場を利用） |
「大船渡さんまらーめん」は大船渡市内の他店舗でも楽しめます！
現在、「大船渡さんまらーめん」が食べられる飲食店は市内で7軒。自由な発想で、食べ飽きることのないご当地ラーメン。7軒コンプリートも、意外とラクラク！？
他6件の店舗情報
秋刀魚だし黒船
電話番号
0192-26-0144
住所
大船渡市猪川町字藤沢口39-1
美食厨房まるよし
電話番号
0192-25-0101
住所
大船渡市日頃市町字沼川65
こけし
電話番号
0192-26-2467
住所
大船渡市盛町字内ノ目1-28
宝介 大船渡店
電話番号
0192-26-5241
住所
大船渡市赤崎町字沢田110-10
萬来食堂
電話番号
0192-26-3763
住所
大船渡市大船渡町字宮ノ前9-2
ちぃぜる
電話番号
090-7066-4265
住所
大船渡市末崎町字内田7-2
制作協力：株式会社JTBパブリッシング（取材・制作：2019年）（大船渡市観光交流推進室により一部修正）
※原則として消費税込みの料金で記載しています。
※原則として位取りの読点、コンマは省いて記載しています。
